Receita de ovos de Páscoa recheados

Ingredientes:

Ovos de páscoa de sua preferência
Marshmallow

4 claras
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
3 colheres de sopa de café solúvel (opcional)
Ganash de morango

400g de chocolate branco em barra
1 xícara de creme de leite
½ xícara de pó de morango para leite

Ganash branca
400g de chocolate branco em barra
1 xícara de creme de leite
½ xícara de pó de morango para leite

Ganash preta
400g de chocolate em barra
1 xícara de creme de leite
Confeitos de sua preferência (opcional)

Modo de preparo:

Marshmallow
Bater as claras em neve. Paralelamente, numa panela, misturar o açúcar com a água e aquecer até ficar uma calda em ponto de fio. Misturar a calda nas claras em neve e bater até esfriar. Se, optar pelo sabor café, colocar o café solúvel nas claras logo após a calda em ponto de fio. Não colocar o marshmallow morno no ovo, caso contrário ele derretera.

Ganash preta e branca
Derreter o chocolate e misturar o creme de leite. Deixar esfriar. Passar no ovo e colocar os enfeitos que mais gostar.

Ganash morango
Derreter o chocolate e misturar o creme de leite. Adicionar o pó de morango e mexer até ficar uma cor homogênea. Deixar esfriar. Passar no ovo e colocar os confeitos que mais gostar.

Meus papeis de proteção

Receita de um delicioso enroladinho

Ingredientes:

½ xícara de água
½ xícara de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 tablete de fermento biológico (1/2 pacote de fermento)
1 colher de sopa de sal
4 colheres de sopa de azeite
4 xícaras de farinha

Outros ingredientes
Molho de tomate
1 gema para pincelar

Gergelim
Orégano
Parmesão ralado

Ingredientes para recheios

Mussarela
Queijo prato
Requeijão cremoso
Provolone
Parmesão
Tomate em rodelas
Presunto
Peito de peru
Escarola
Aliche
Azeitona
Manjericão
Salsicha

Modo de preparo:  
Misturar a água, o leite, o açúcar e o fermento. Deixar fermentar. Adicionar o sal, o azeite e dar ponto com a farinha.
Deixar crescer. Abrir a massa, cortar no tamanho desejado, rechear, enrolar e deixar crescer.
Passar a gema e levar ao forno

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